Пищевые добавки: Е-1405

 

Номер: Е-1405
Английское наименование: Starches enzime-treated
Русское наименование: Крахмал, обработанный ферментными препаратами  
Воздействие на организм: -  
"КЕДР": -
Примечания: -

Обозначения добавок, разрешенных к применению, на букву «Е» стали печатать на всех упаковках продуктов питания в России после 1996 года, но это не означает, что указанную добавку следует употреблять постоянно и не все, что хорошо в Европе, нужно использовать у нас.

 

Результаты современных исследований приводят к изобретению одних и ограничению потребления других добавок, пусть даже считавшихся безвредными. На нашем ресурсе демонстрируются реестр существующих кодов и пояснения о каждом из них.

 

Е 100-199 — красители: продукты с красными и желтыми красителями нередко вызывают пищевую аллергию, эти красители используют в кондитерской промышленности.

Е 200-299 – влияют на длительность хранения: печально известные, не смотря на то, что вызывают аллергию и головную боль, воспаление и раздражительность.

Е 300-399 — антиоксиданты: могут вызвать аллергию или астму, повышают холестерин.

Е 400-499 — стабилизаторы: добавка в майонезы и йогурты, могут спровоцировать болезни пищеварительной системы.

Е 500-599 — эмульгаторы: отрицательно влияют на печень, вызывают расстройство желудка.

Е 600-699 — усилители вкуса: позволяет маскировать вкус старого мяса, легко обнаружить в рыбных, грибных, куриных полуфабрикатах, а так же в чипсах, сухих приправах и бульонных кубиках, во всех рецептах топ-кафе; максимальные нормы постоянно завышены, чтобы создать иллюзию нормальной пищи, могут спровоцировать болезни пищеварительной системы.

Е 900-999 — глазирователи, снижают образование пены, образуют гладкую оболочку, обеспечивают продукту сладость и придают тесту дополнительный объем, серьезной опасности для организма не представляют.

 

В представленной рубрике вы сможете найти Е-добавки, окончательно запрещенные в России, а так же разрешенные, но достаточно вредные.

 

Срок хранения продуктов



Название Температура хранения Срок хранения
Полукопченые колбасы от +12 до +15 10 сут.
Читайте также
  • Пищевые добавки: Е-479

      Номер: Е-479Английское наименование: Thermally Oxidized Soya Bean Oil with Mono- and Diglycerides of Fatty AcidsРусское наименование: Термически окисленное соевое масло с моно- и диглицердами жирных...

  • Пищевые добавки: Е-127**

      Номер: Е-127**Английское наименование: ErythrosineРусское наименование: Эритрозин  Воздействие на организм: Запрещен в ряде стран. Может вызывать гиперактивность щитовидной железы. "КЕДР":...

  • Пищевые добавки: Е-1443

      Номер: Е-1443Английское наименование: Hydroxypropyl distarch GlycerolРусское наименование: Дикрахмалглицерин оксипропилированный  Воздействие на организм: -  "КЕДР": - Примечания: - ...

  • Пищевые добавки: Е-916**

      Номер: Е-916**Английское наименование: Calcium IodateРусское наименование: Кальция йодат  Воздействие на организм: -  "КЕДР": - Примечания: - Обозначения пищевых добавок на букву...

  • Пищевые добавки: Е-375**

      Номер: Е-375**Английское наименование: Nicotinic AcidРусское наименование: Никотиновая кислота  Воздействие на организм: -  "КЕДР": - Примечания: - Обозначения добавок, разрешенных к...

  • Популярное