Пищевые добавки: Е-472а

Номер: Е-472а
Английское наименование: Acetic and Fatty Acid Esters of Glycerol
Русское наименование: Глицерина и уксусной и жирных кислот эфиры  
Воздействие на организм: -  
"КЕДР": -
Примечания: -

Маркировки добавок, разрешенных к применению, на букву «Е» стали печатать на всех упаковках продуктов питания в России в конце 20века, но это не является догмой, что указанную добавку следует употреблять в любом количестве и не все, разрешенное в Европе, нужно использовать у нас.

Результаты современных исследований приводят к изобретению новых и ограничению выпуска изживших себя добавок, ранее считавшихся разрешенными. На нашем ресурсе представлены реестр известных кодов и пояснения о каждом из них.

Е 100-199 — красители: продукты с красными и желтыми красителями нередко способны вызвать аллергию, эти красители применяют в конфетах, мороженом, напитках.

Е 200-299 – влияют на длительность хранения: печально известные, не смотря на то, что способны спровоцировать аллергию и головную боль, воспаление и раздражительность.

Е 300-399 — антиокислители: существует возможность спровоцировать аллергию или астму, удерживает в организме лишнюю воду.

Е 400-499 — увеличивают вязкость продуктов: добавка в майонезы и йогурты, могут спровоцировать болезни пищеварительной системы.

Е 500-599 — для смешивания несмешиваемых продуктов: отрицательно влияют на печень, провоцируют расстройство желудка.

Е 600-699 — позволяет сэкономить на натуральных продуктах: позволяет маскировать вкус низкосортного продукта, присутствует во всех полуфабрикатах, а так же в чипсах, сухих приправах и бульонных кубиках, во всех рецептах топ-кафе; максимальные нормы обычно заведомо увеличены, чтобы создать иллюзию нормальной пищи, могут вызвать проблемы в пищеварительном тракте.

Е 900-999 — подсластители, предупреждают образование пены, создают ровную оболочку, обеспечивают продукту сладость и придают тесту дополнительный объем, большой опасности для организма не представляют.

В представленной рубрике вы запомнить Е-коды, окончательно запрещенные в России, а так же минимально допустимые, но опасные.

Срок хранения продуктов