Правила здорового питания. Часть 2.

Здоровое питание – один из самых простых способов сохранить, и иногда преумножить свое здоровье. Соблюдая определенные правила при составлении рациона, можно улучшить состояние своего организма и предупредить развитие таких заболеваний, как диабет, ожирение или истощение, анемия, болезни печени, кожи и сердечнососудистой системы.
Второе правило здорового питания заключается в поддержании уровня биологически активных и пищевых веществ в организме. Необходимо своевременно пополнять эти запасы, придерживаясь правил составления своего рациона. Это не так уж сложно.
Потребность человеческого организма в микроэлементах и минералах измеряется в миллиграммах, и иногда долях миллиграмма, поэтому эти вещества получили название микронутриенты. Самостоятельно, организм не может синтезировать эти элементы, а так же не может их запасать или откладывать. Чтобы все процессы в организме совершались нормально, человеку необходимо получать до нескольких сотен различных полезных веществ, то есть микроэлементов, витаминов, минералов и биологически активных веществ различных групп. Каждый продукт обладает уникальным набором микронутриентов, поэтому важно питаться сбалансировано. То есть, употреблять разнообразную пищу – и овощи, и фрукты, и различные продукты растительного происхождения, и мясо, и молочную продукцию, и обязательно зерновые изделия.
Проверить уровень потребляемых калорий и соответствие его вырабатываемой энергии достаточно просто. Сложнее дело обстоит с проверкой достаточности обеспечения организма биологически активными веществами. В современной медицине существуют специальные тесты, которые могут помочь определить, нет ли дефицита какого-либо микронутриента. При подозрении на недостаток в организме тех или иных полезных веществ, такие тесты назначает лечащий врач. Если вы придерживаетесь рекомендаций диетологов при составлении своего рациона, и включаете в него все группы продуктов, то большая часть потребностей Вашего организма в необходимых веществах удовлетворяется. Чтобы предупредить витаминный дефицит в организме, можно употреблять продукты с дополнительным содержанием витаминов, такие как витаминизированный хлеб или молоко.
Однако зачастую, минеральных веществ и витаминов все равно оказывается недостаточно. Такое может наблюдаться у людей с низкой физической активностью, для поддержания энергии организма которых необходимо большое количество пищи. И наоборот, если физическая активность слишком высока, организму для нормальной работы требуются дополнительные полезные вещества. Чтобы точно знать, удовлетворяет ли рацион потребности тела, необходима консультация с врачом-диетологом, который может назначить употребление витаминно-минеральных препаратов.
Соблюдая два правила здорового питания, можно сформировать свой рацион так, что процесс употребления пищи будет не только приятным, но и полезным для вашего организма. А сделав здоровое питание постоянной привычкой, можно легко перейти на здоровый образ жизни и навсегда забыть о болезнях и проблемах со здоровьем.